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山葡萄也称东北山葡萄,是葡萄科葡萄属落叶藤本植物。原产中国东北、华北及朝鲜、俄罗斯远东地区。果实可用于酿酒。与刺葡萄、毛葡萄、华东葡萄、秋葡萄、蘡薁葡萄等都属于东亚葡萄种群的野生种。原山葡萄生于山野。多年生蔓性草本。植株似葡萄而细小。茎赤褐色有毛。节上有卷须。叶互生,具叶柄,叶片掌状分裂,长一、二寸,先端饨尖,基部心形,边缘有浅齿缺,背面有赤褐色毡毛,腹面暗绿色无毛。夏秋抽出花穗,着生黄绿色小花,花瓣五枚,顶端稍连合。常不开而脱落。结黑色球形小浆果。

葡萄苗,野葡萄苗
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山葡萄形态特征

山葡萄又名野葡萄,是葡萄科落叶藤本。藤可长达15米以上,树皮暗褐色或红褐色,藤匍匐或援于其它树木上。卷须顶端与叶对生。单叶互生、深绿色、宽卵形,秋季叶常变红。圆锥花序与对生,花小而多、黄绿色。雌雄异株。果为圆球形浆果,黑紫色带兰白色果霜。花期5-6月,果期8-9月。山葡萄喜生于针阔混交林缘及杂木林缘,在长白山海拔200-1300米间经常可见,主要分布于安图、抚松、长白等长白山区各县。果熟季节,串串圆圆晶莹的紫葡萄掩映在红艳可爱的秋叶之中,甚为迷人。山葡萄含丰富的蛋白质、碳水化合物、矿物质和多种维生素,生食味酸甜可口,富含浆汁,是美味的山间野果。山葡萄是酿造葡萄酒的原料,所酿的葡萄酒酒色深红艳丽,风味品质甚佳,是一种良好的饮料。木质藤本。枝条粗壮,嫩枝具柔毛。叶互生,阔卵形,长6~14厘米,宽5~12厘米,先端渐尖,基部心形,通常3浅裂,裂片三角状卵形,边缘有较大的圆锯齿,上面暗绿色,无毛或具细毛,下面淡绿色,被柔毛:叶柄长3~7厘米,被柔毛。聚伞花序与叶对生,花序梗长2~3.5厘米,被柔毛;花多数,细小,绿黄色:萼片5,几成截形;花瓣5。长圆形,镊合状排列;雄蕊5;雌蕊1,子房2室。浆果近球形或肾形,宽6~7毫米,由深绿色变蓝黑色。花期6~7月。果期9~10月。

山葡萄苗栽培管理

植株生长势强。结果枝占芽眼总数的60.9%,每一结果枝上的平均果穗数为1.8个,但因穗粒均小,产量低。从萌芽到果实充分成熟的生长日数为137天,活动积温为2985℃,在北京8月中旬、吉林9月中旬成熟,属中熟种。抗病、抗湿力强,嫁接亲和力亦强,是优良的抗寒砧木,但枝条的发根力极差,嫁接成活后易出现小脚现象,是其缺点。为了克服发根力差的缺点,一般采用种子播种,先培育好砧木苗,再行嫁接。也可用欧山杂种1代(F1)的黑山(中国农业科学院果树研究所育成)、公酿1号、北醇等为砧木嫁接,它们根系的抗寒力虽比山葡萄稍差,但扦插发根力均强,嫁接后的小脚现象都轻。适于黑龙江、吉林一带应用。

山葡萄苗繁育方法

野间采集,后经人工进行繁殖,以供大田栽培种苗之用。从采集到的种苗中,经过种植观察,发现它们个体中差异较大,在形态及特性方面,不仅是片叶大小及形状有不同之外,而且在开花结实习性方面也有很大差别。

繁殖方法一:压条法
将生长中表现较老熟的藤蔓,即枝条表皮呈褐色,把藤条平拉置于地面,在每个节眼压上泥土,待根芽长出后,进行逐个离体培育成幼株。
繁殖方法二:扦插法
同样把老熟的藤蔓切成每节带有两个叶节位的小段,让切口自然晾干,再用生根剂加杀菌药剂溶液浸泡后捞起晾干水分,然后进行扦插。苗床应选择土壤盐分低,有机质含量较低的壤土为宜,这样的土壤条件有利于扦插枝条早生出根。因肥沃的土壤盐分含量往往较高,加之土壤中微生物生长活跃,而对扦插枝条生长发育不利。从而影响其成活率。苗床起成畦状,大小根据实际需要而定。畦面要平展,严实,保持适宜湿度。做到雨天不积水为宜。等幼苗长出至10-15厘米时即可移栽大田进行栽培。

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